Menù di Pasqua 2024

31 Marzo ore 12.30

Brindisi di benvenuto con entrée di fiore di zucca, ricotta e menta

Morbido di vitello, patata, paprika e rosmarino

Risotto con asparagi verdi, polvere di liquirizia e tandoori

Plin ripieno di coniglio ed erbette, crema cacio e pepe

Costoletta d’agnello, crema di topinambur, pesto di erbe, millefoglie di patate, lamelle di tartufo

Panna cotta al cioccolato bianco, lamponi, frutti rossi e crumble

€ 80 p.p. (coperto, brindisi di benvenuto, vini e caffè inclusi)

Degustazione

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