Menù di Pasqua 2024
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31 Marzo ore 12.30
Brindisi di benvenuto con entrée di fiore di zucca, ricotta e menta
Morbido di vitello, patata, paprika e rosmarino
Risotto con asparagi verdi, polvere di liquirizia e tandoori
Plin ripieno di coniglio ed erbette, crema cacio e pepe
Costoletta d’agnello, crema di topinambur, pesto di erbe, millefoglie di patate, lamelle di tartufo
Panna cotta al cioccolato bianco, lamponi, frutti rossi e crumble
€ 80 p.p. (coperto, brindisi di benvenuto, vini e caffè inclusi)
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